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关于听音试验的方法和评价是有国标的，详情请参照GB/T 12058-1989，使用扬声器的听音试验。
简单描述下提问者问到的几个要点：
1.关于听音员的资质
听音其实是个比较主观的判断工作。实际上不同的人，对待同一个声音的感觉以及对这个声音的优劣的判断都是不可能完全相同的，但是大体来说，经过训练以及从事音乐工作的人员，符合一定条件的可以对此作出相对正确的判断。
我们来看下谁，才能有资格作出相对正确的评价。
我们知道在进行听音试验或者心理声学的实验时，需要听音员的主要理由是为了要了解人们对于声音的反应。所以首先要明确的是，选定听音员，需要根据试验的目的来，并不是说所有的听音测试一批人就可以。作为听音员，需要经过听音训练，必须是要具备高保真听音经验的专业人员才可以胜任听音员的角色，若有听现场音乐的经验则更好。听音员需要对音乐基础知识有一定的了解，在125HZ~8000HZ的频率范围内，听音员的听阈级应低于20dBHL（不需要把听力损失超过上述范围的人排除在外，但是对他们的听音评价结果应分别进行分析，检查其数据与正常听力人员的数据一起处理是否合适）。若是听音员的个人可靠性较高，听音测试小组可以适当减少人数但理论上是不能少于4个。若最终的评测结果可靠性不满意，可以增加听音员，甚至考虑分组进行听音。
总而言之听音员需要对声音质量主观评价有一定的理解、经过一定的训练和具备一定的经验，有能力对声音的质量比如语音的清晰度等关于声音的各种属性能给出（注意这里）定量的评价。
2.听音试验应持续多长时间
一次听音试验建议限制在一小时内，其中需要一两次的休息。设定听音试验持续时间需要考虑以下因素：试验方法、试验中所包含系统数量，要求的听音员人数以及每个听音员所需要的重复演示。持续时间的估算有些公式标准，可以查到一些标准文件会有写清楚的。
这里注意，每个听音员每天的累计听音时间不应多于两个小时。
3.评定尺度
这是最主要的了。由于存在各种不同的录音方法、评定时所使用的音乐类型也肯定会各种各样的，所以标准是不同的。但是前提是总音质，要按照保真尺度进行评定。对单个段落的评分最好是有主持向听音员推荐应该采用的评定标准。这里给出几个关键点：
（1）原声乐器的音乐、自然嗓音、语音等：记忆参考，评判重放声与实际原声的相符程度。“真实-自然”的标准适用于典型古典音乐、民乐、地方戏曲、爵士乐等录音。
（2）音乐的现代录音、不要求精确再现的实际演出、电音合成：重放声与想象的预想概念相联系的主观评定。
简单介绍一下评定结果应该如何输出。听音员一般应该按照0~10的持续报告评测结果，这分当然不是随便打，这里给出参考：0分表示不能想象的最坏的重放、10分表示完全忠实于理想的重放（注意都是也只能是主观质量评价）。评分时可以有小数（一位就够了），评分时也建议使用直观的“优良中差”等语言，或者使用感觉描述比如“明亮、暗淡、丰满、清晰、柔和、均衡、真实、立体”等来附加在分值之后，我们也建议听音员给出改进建议（当然这不是必须的，人家愿意当然求之不得）。
在听音员的工作结束后，统计员需要统计数据并进行处理，最终输出报告。原则上输出报告应该包括样品生产单位及型号、视听室环境及特性（包括前期测量的一些本底噪声啊尺寸啊混响时间啊什么的）、扬声器的位置、设备及任何频响的调整情况记录、素材、听音员的数量及状况以及他们的位置、试验方法说明、数据处理结果、其他。
啰嗦的经验分享：
最后作为听音员，怎么说呢由于音质评价术语还是太多了，所以使用的时候要看场合。比如有些词你描述出来人家理解的并不一定跟你一样，比方说你说xxx比较“柔”，那我可以理解为你认为声音柔和、频响好、不刺耳，这是一种正面的评价，但我也可以理解为你是不是认为声音中高频不足，或者中低频缺力度。所以分值，作为一个定量的听音员的评价输出是很重要的，不能仅有描述。
另外对于一些词汇的认知，一组听音员之间应该最好是要达成一定的共识，特别在使用一些非专业人员不太好理解的词比如“空气感”、“有气魄”等等，需要给出一定的解释。在对于“平衡”这种描述上，要注意写清楚对象。比方说平衡可以指各频段之间在相对响度上的均衡的客观关系、也可以指双声道之间的关系、也可以指乐队声部之间的关系（横向的以及纵向的），在描述时为避免不必要的工作量增加应尽可能描述清楚为好。
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